当ホテルより5～6分の所に縄文真脇遺跡があります

北陸最大級の縄文時代遺跡です。富山湾に臨み、三方を丘陵に囲まれた小さな入り江の奥の沖積平野に位置しています。

縄文遺跡では古代米である「赤米」「黒米」「緑米」そして現在私たちが食べているお米「コシヒカリ」を栽培され体験学習ができます

先日その古代米を頂きました

縄文館で販売されており、それぞれ栄養豊富なお米です

黒米は栄養成分は白米と比べて、たんぱく質、ビタミンＢ１、Ｂ２、ナイアシン、
ビタミンＥ，鉄、カルシウム、マグネシウムなどが豊富に含まれています。
食物繊維もあり、便秘の解消にも効果的です。
中でも黒米の糠に含まれるアントシアニンは、血管を保護して動脈硬化を
予防し、発がんの抑制に関係する抗酸化作用が認められています……と書かれていました

赤米、緑米も沢山の栄養があるようですよ

是非、古代のロマンを感じる縄文真脇遺跡訪れてみてください