今回は奥能登珠洲で江戸時代から続く製法で造られた１品です。

揚げ浜塩です。　揚げ浜式製塩法とは桶で海水を汲み、人力で塩田まで揚げることから

揚げ浜式と呼ばれています。　実際に夏になると能登の仁江海岸で行われていますので

ドライブがてらに見学するのもいいかなと思います。